Queijaria associada ao Sindicato Rural de Itu conquista medalhas no World Cheese Awards 2024

Além dos queijos premiados, a queijaria oferece uma experiência gastronômica completa
Foto: Divulgação

 A tradição e a qualidade do queijo artesanal brasileiro ganharam destaque internacional. A queijaria Pé do Morro - Japi de Cabreúva/SP associada ao Sindicato Rural de Itu celebrou sua primeira participação no prestigiado World Cheese Awards com a conquista de três medalhas: Sol do Japi - Medalha de Ouro, Granito - Medalha de Ouro e Piazinho - Medalha de Bronze. Realizada em Viseu, Portugal, a edição deste ano reuniu 4.786 queijos de 47 países, reafirmando o evento como uma das competições mais importantes do cenário queijeiro mundial. O Brasil foi premiado com 36 medalhas, confirmando a força do queijo artesanal no mercado internacional. 

Os queijos premiados refletem a essência da Serra do Japi em Cabreúva, trazendo personalidade e características únicas que encantaram o júri internacional. Esse reconhecimento reforça o compromisso da queijaria com a excelência na produção e maturação dos queijos, fruto do trabalho dedicado de sua equipe. 

Para 2025, a queijaria Pé do Morro planeja dobrar sua capacidade de produção, passando dos atuais 500 litros para 1.000 litros por dia. O projeto inclui uma nova queijaria e a parceria com fornecedores locais, promovendo a qualidade e o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. 

Além dos queijos premiados, a queijaria oferece uma experiência gastronômica completa em seu sítio, aberto ao público de quinta a domingo, das 11h às 17h. No local, é possível adquirir queijos, pães de fermentação natural, bolos, brioches e outros produtos feitos artesanalmente.

Para mais informações ou agendamento de visitas: www.pedomorro-japi.com