Oficina ensina idosos a fazer receitas saudáveis

Idosos portadores de diabetes que estão aprendendo a fazer receitas saudáveis
Foto: Divulgação

O Clube da Melhor Idade de Nova Odessa está promovendo uma Oficina Culinária no Centro de Treinamento e Valorização Profissional (CTVP) “Professor Atayde Gomes”, voltada a uma turma de 50 participantes do grupo Doce Vida.

São idosos portadores de diabetes que estão aprendendo a fazer receitas saudáveis e com objetivo de reduzir índices de glicemia, pressão arterial, triglicérides e colesterol.

A primeira das duas oficinas foi realizada nesta quarta-feira, dia 15, das 14h às 16 horas, com 25 participantes. A outra, com a mesma quantidade de pessoas acima de 60 anos, será realizada no dia 22, ambas com a nutricionista do Clube da Melhor Idade, Janaína Kreft Zambello.

As duas primeiras receitas ensinadas foram cuscuz funcional e bolo de laranja integral, com os próprios idosos “colocando a mão na massa”.

“O objetivo é aplicar os conceitos de culinária saudável no dia a dia”, reitera Janaína Zambello. De acordo com a nutricionista, é estimulado o uso de grãos integrais e sal com menor teor de sódio, entre outros itens saudáveis como castanhas. “Esses ingredientes auxiliam no controle de glicemia, pressão arterial, triglicérides e colesterol. Nutrem e tem funções específicas no corpo”, completa.

Uma das participantes da oficina é a aposentada Nair Pellisson do Amaral, de 74 anos. “Vim aqui aprender”, resume ela, que admite não conhecer muito a culinária com uso de produtos mais saudáveis. “Essas receitas light eu quero aprender, até porque a gente nunca acaba de aprender na vida, sempre tem algo novo a conhecer”, acrescenta. “Pra diabetes ficar bem quietinha e controlada”, brinca a aposentada.

Desde fevereiro deste ano, Nair integra o grupo Doce Vida e passa por acompanhamento com a nutricionista do Clube. “Depois de começar já consegui reduzir um pouco (a glicemia) e aprender a controlar melhor”, revela. A aposentada frequenta as aulas de hidroginástica e pilates, oferecidas gratuitamente no Clube da Melhor Idade, além de bingos e outras atividades de socialização.

O grupo Doce Vida trabalha com mais de 130 pessoas acima de 60 anos que possuem índices elevados de glicemia, proporcionando orientações sobre alimentação adequada, prática de atividade física e a correta medicação.

Os participantes são divididos em grupos específicos, para que o trabalho seja o mais minucioso possível. O Clube da Melhor Idade tem hoje aproximadamente 1,5 mil idosos cadastrados.