Inverno aquece as vendas de vinhos, queijos e itens para feijoada

Entre os produtos com maior demanda estão itens para feijoada
Foto: divulgação

Com a chegada do inverno, os hábitos alimentares da população brasileira tendem a se transformar. A busca por refeições mais substanciosas e bebidas quentes se intensifica, acompanhando as baixas temperaturas. Um estudo da Faculdade de Saúde Pública da USP aponta que há um aumento na ingestão calórica durante os meses mais frios, resultado de alterações metabólicas e comportamentais que estimulam o consumo de alimentos mais calóricos.

Essa tendência é percebida também no setor varejista. Redes como o Covabra Supermercados observam, ano após ano, um crescimento na procura por itens típicos da estação. Entre os produtos com maior demanda estão queijos especiais, vinhos, feijão preto e ingredientes para feijoada, como carnes defumadas e embutidos. “Chás, cafés e chocolates também ganham destaque, com um aumento médio de 25% a 30% nas vendas dessas categorias durante o inverno”, afirma Mariana Constantini, gerente de trade marketing da rede.

Segundo Mariana, o período é marcado por um apelo gastronômico mais forte. “Notamos que o inverno desperta o interesse por refeições mais elaboradas. As pessoas se reúnem mais em casa e buscam produtos que valorizem esses momentos, como jantares especiais, noites de fondue ou encontros com amigos.”

Para acompanhar esse movimento, as lojas da rede são adaptadas com ambientação temática e organização pensada para facilitar a experiência de compra, com destaque para os itens sazonais. Além disso, as campanhas de inverno incluem ofertas especiais, sugestões de receitas e a participação de influenciadores digitais, que compartilham dicas nas redes sociais.

Paralelamente à campanha sazonal, o Covabra segue com a Feira de Vinhos e Sabores, que percorre as 12 cidades do interior paulista onde a rede está presente. Durante o evento, os consumidores têm a oportunidade de experimentar queijos e vinhos selecionados, além de aproveitar condições promocionais para montar a própria adega.