Griletto é eleito, a melhor franquia de alimentação

A rede Griletto, empresa de Indaiatuba, venceu, pela terceira vez, o prêmio de melhor franquia de alimentação do Brasil, conferido pela revista Pequenas Empresas Grandes Negócios em parceria com a Serasa Experian. A marca, que repete o feito de 2012 e 2014, também recebeu a melhor nota de satisfação do franqueado entre as 185 redes do segmento que participaram do prêmio: 9,86, numa escala de zero a dez. A edição 2015 do guia “As melhoras Franquias do Brasil”, da Editora Globo, já está nas bancas. A entrega do prêmio ocorreu na noite desta terça-feira, dia 23. 

Ainda neste ano, o Griletto foi finalista no Prêmio Lojista Alshop na categoria culinária rápida, e recebeu, pelo quinto ano consecutivo, o Selo de Excelência em Franchising entregue pela ABF às empresas que demonstram qualidade em relação à atuação como franqueadora. Em 2014, a rede também venceu o 16º Prêmio Lojista Alshop como melhor rede de alimentação de culinária rápida.

“A Rede Griletto tem como foco principal o atendimento ao franqueado. Para isso, desenvolve práticas que vão desde treinamentos até consultorias durante cada uma das etapas do negócio. Estes prêmios são o resultado desse esforço", afirma Christiano Evers, gerente de marketing da Rede. 

De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o faturamento do setor nos primeiros três meses do ano foi de R$ 31,3 bilhões, contra R$ 28,7 bilhões no mesmo período de 2014. Os segmentos de franchising que mais cresceram no período foram Alimentação e Esporte; Saúde, Beleza e Lazer, ambos com uma expansão do faturamento da ordem de 14%. O diretor de inteligência de mercado da ABF, Claudio Tieghi, explica que “em um momento menos favorável, segmentos mais tradicionais, como alimentação, tendem a se fortalecer, pois refletem mudanças comportamentais da sociedade mais consolidadas, como as relativas ao bem-estar e às facilidades cotidianas”.

Para este ano, a previsão do Griletto é alcançar um faturamento de R$ 240 milhões (R$ 40 milhões a mais em relação ao ano passado) e inaugurar 20 novas lojas. A expectativa é vender R$ 13 milhões de pratos.

Griletto – Dados da franquia

 

Taxa de franquia - R$ 45 mil

Valor construção/montagem da loja a partir de R$ 340 mil

Tamanho da loja: 40m2

Capital de giro e estoque inicial R$ 25 mil

Royalties: 4%

Taxa de Propaganda: 1,5%

Faturamento bruto projetado: médio de R$ 120 mil

Resultado operacional projetado: de 12% a 15% do FB

Retorno de investimento inicial: 36 meses