Gastronomia em alta na região de Campinas

Desta vez, o município de Jundiaí será a sede do Festival Gastronômico Sabor de SP que vem movimentando o setor em todo Estado paulista. Tudo acontece na próxima terça-feira, dia 30, a partir das 15 horas, com a finalidade de identificar dos dez, os quatro melhores pratos da região que irão para a final do festival no mês de outubro, na Capital paulista. 

Esta iniciativa da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo em parceria com a Revista Prazeres da Mesa e apoio do Senac, vem ao encontro da importância do setor gastronômico, que é um dos mais relevantes da atividade turística do Estado.

Nesta oitava etapa, o Sabor de SP  será realizado nas dependências do Senac de  Jundiaí com uma especial  Aula de Cozinha,  gratuita, com o Chef  Padrinho Dalton Rangel  das 15 às 17 horas. Como entrada: Salada de Lentilha com Uvas Salteadas; prato principal: Lombo de Porco com Osso e Cuscuz de uva e como sobremesa: Cuca de Uva.

Pappardelle do Chef (Piracicaba); Pastel de Cucagna (Piracaicaba); Crostine Cremoso Druds (Hortolândia); Bolinho do Barão Recheado de Galinha Caipira (Itatiba); Bolinho de Arroz da Vó Tomires (Itatiba); Filé Mignon à Parmegiana da Família de Palma (Itatiba); Pizza Jundiaí (Jundiaí); Coalhada Cremosa com Calda de Figo Artesanal (Monte Alegre do Sul); Pudim de Uva e Queijo Mascarpone (Jundiaí) e Palha Italiana Gelada (Limeira) são as receitas que estarão à disposição do público para degustação a partir das 17 horas, ao custo de 10 reais por pessoa.

“Vale ressaltar que este projeto está desvendando histórias, fornecendo informações culturais, revelando o convívio na realização dos pratos com os produtos da terra, promovendo desta forma a culinária regional paulista no seu melhor estilo”, revela o secretário de Turismo do Estado, Roberto de Lucena, que estará presente nesta etapa em Jundiaí.

SERVIÇO

Eliminatória Festival Sabor de SP – Região Administrativa de Campinas

Cidade-Anfitriã – Jundiaí

Data –30 de junho, terça-feira

Chef  Padrinho:  Dalton Rangel  

Aula de Cozinha – das 15 às 17 horas, no Senac de Jundiaí. Vagas limitadas.

Degustação – a partir das 17 horas, no Senac de Jundiaí na Rua Vicente Magaglio, 50 - Jardim Paulista
Telefone: (11) 3395-2300