Dicas de receitas para uma ceia de Natal simples, saborosa e barata

Ter o número de convidados exato te ajuda a não comprar comida em exagero
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Bárbara Garcia

Natal é sinônimo de gastos para você? Apesar de ser um momento de confraternização e boas energias, as festas podem pesar no bolso. Então, preparamos algumas dicas para você economizar nessa hora.

Antes de mais nada, saiba que é possível ter uma mesa farta nessa data sem gastar muito dinheiro ou desperdiçar alimentos. O importante é se organizar com antecedência, assim você evita qualquer estresse. Separamos 6 dicas para você seguir e passar o Natal com a mesa e o bolso fartos! São conselhos simples, mas que no fim farão uma grande diferença.

1. Defina o número de convidados e o cardápio da ceia de Natal

Primeiramente, planeje-se. Descubra quantas pessoas passarão o Natal com você. Ter o número de convidados exato te ajuda a não comprar comida em exagero. Também fica mais fácil definir o número de pratos e as quantidades de cada ingrediente que precisam ser adquiridos. Converse com seus convidados para definir um cardápio que agrade a todos, além de combinar como vocês vão se organizar. Você pode organizar de duas formas: cada pessoa fica responsável por levar um prato para a ceia de Natal. Assim ninguém fica sobrecarregado cozinhando e todo mundo colabora com os custos de forma prática ou uma pessoa fica responsável pela compra e preparo da ceia de Natal. Os custos são divididos entre os convidados. Dessa forma, não há a possibilidade de alguém pagar a mais ou a menos.

2. Faça a lista de compras para evitar desperdícios e gastos desnecessários

Independente de qual foi o combinado sobre a ceia de Natal, prepare a sua lista de compras. É essencial que você adquira somente o que está listado. 

Além disso, procure calcular a quantidade exata que precisa ser comprada de cada item. Aqui temos algumas dicas de quantidades por número de pessoas:

• 1 kg de arroz cru serve até 20 pessoas;

• 1 kg de massa crua serve cerca de 6 pessoas;

• 200 g de carne por pessoa;

• 150 g de sobremesa por pessoa.

3. Vá ao mercado com antecedência

Não passe a véspera do Natal fazendo compras. Além de evitar mercados lotados, comprar os ingredientes da ceia com antecedência poupa seu dinheiro.  Os preços nessa época variam conforme a demanda. Ou seja, quanto mais próximo do tão esperado dia, mais caros estarão a maioria dos alimentos típicos natalinos.

Outra recomendação é não comprar tudo no mesmo lugar. Aproveite e pesquise os preços em diferentes lugares, você vai se surpreender com a economia que fará! 

Além disso, se você precisa comprar algum item em grande quantidade, opte por mercados atacadistas.

4 - Substitua alimentos caros e opte por ingredientes da estação

Os alimentos típicos natalinos serão os mais caros do mercado, não tem jeito. Além da alta demanda, isso acontece porque muitos deles não são comuns nessa época do ano. 

5 - Reaproveite as sobras da ceia de Natal

Apesar de você ter feito compras com orçamento e quantidade definidos, pode ser que sobre comida no final. Mas pelo menos você não terá que comer o resto do peru durante uma semana inteira. Reaproveite as sobras no almoço do dia seguinte e em lanches, use sua criatividade. Outra opção é dividir o que restou com os convidados, assim cada um leva um pouco para casa.