Publicado em 30/09/2024 às 10h14 Indaiatuba Gastronomia
Seu Ari Facchini, produtor rural, responsável pelo local
Foto: Mais Expressão
Quando você chega, já se sente em casa. Um refúgio simples e acolhedor que proporciona contato direto com a natureza e momentos inesquecíveis em família bem pertinho de você, aqui mesmo em Indaiatuba. É assim a Vitivinícola Ari Facchini. O espaço é administrado pela família Facchini, que preserva a tradição do cultivo de uvas e o amor pela terra.
Diferente de grandes vinícolas comerciais, o local não oferece uma estrutura de luxo, mas conquista seus visitantes com uma hospitalidade genuína e produtos artesanais de alta qualidade. “O turismo rural que fazemos aqui não é fake”, explica Juliana Facchini, filha do fundador. “Queremos manter a tradição e o vínculo familiar.”
Na vitivinícola, é possível provar os vinhos e sucos artesanais diretamente embaixo das parreiras, enquanto aprecia a tranquilidade do campo. Além dos vinhos coloniais, os visitantes encontram uma variedade de produtos, como sucos, geleias caseiras feitas pela mãe de Juliana, antepastos, caponata e até mel produzido por um parceiro local. “As abelhas dele estão no nosso sítio, porque precisamos delas para polinizar”, conta Juliana.
O grande diferencial do espaço são os eventos voltados para as famílias que buscam algo diferente e autêntico para as crianças, como o que será realizado no Dia das Crianças. “Como nossa estrutura é muito simples para receber muitas pessoas, estamos fazendo eventos agendados. Esse próximo foi um sucesso e já está com as vagas esgotadas, mas, devido à alta demanda, novas datas foram abertas para os dias 19 e 20 de outubro”, destaca Juliana.
Durante a visita, as famílias poderão desfrutar de atividades que conectam as crianças à natureza e ao processo de produção de uvas e vinhos. Entre as atividades confirmadas estão: oficina de plantio de uvas, para mostrar às crianças sobre o ciclo da vida e como cuidar das plantas, o passeio de trenzinho, um piquenique sob as vinhas, compartilhando risadas e delícias caseiras, além de brincadeiras e jogos que resgatam a essência da infância e encantam gerações.
“Queremos que as crianças aprendam o valor da terra e do pequeno agricultor”, explica Juliana. Ela compartilha o entusiasmo por novos projetos, incluindo turismo escolar pedagógico, no qual as crianças aprenderão sobre o ciclo da uva e farão atividades como a famosa “pisa das uvas”. “Elas poderão fazer o suco e levar para casa, assim como a geleia, para entender como esses produtos são feitos e a importância de valorizar o pequeno produtor.”
Tradição de gerações
A vitivinícola, que começou a ser ativada há cerca de cinco anos, é fruto de gerações de conhecimento familiar. Seu Ari Facchini, patriarca da família, relembra com carinho suas raízes. “Minha mãe diz que por meia hora eu não nasci embaixo de um pé de uva”, brinca ele. Criado em meio aos parreirais, seu Ari aprendeu cedo sobre a paciência e o respeito pela natureza. “Tem que ter amor. Tem certas coisas que a gente quer forçar, mas a natureza não responde”, reflete ele, comparando o processo agrícola à vida humana. “Se você aguenta carregar 30 quilos e põe 50 nas costas, vai desmoronar.”
Indaiatuba ainda guarda segredos que muitos moradores desconhecem. “Temos um polo muito grande de turismo rural aqui. A Rota Viti, que engloba diferentes produtores locais, busca atrair tanto o público local quanto turistas de outras regiões para vivenciar a autenticidade da vida no campo”, enfatiza Juliana.
Essa relação íntima com a terra é o que diferencia a Vitivinícola Ari Facchini. Embora não possua a infraestrutura de grandes vinícolas, o local oferece um acolhimento familiar que convida os visitantes a desacelerar e apreciar a simplicidade da vida rural.
Vitivinícola Ari Facchini
Endereço: Rodovia José Boldrini, Km 6,5 Chácara Santa Isabel, Estrada Da Servidão Osvaldo Facchini, Nº 840 – Videira.
Funcionamento: terça a sexta, das 14h às 17h; sábado e domingo, das 9h às 18h.
Próximos eventos: 19 e 20 de outubro (Dia das Crianças).
Reservas e informações: (19) 97404-3195/ @ vitivinicola.arifacchini
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