Com produção diária, Padaria Lider se consolida com 19 unidades na região

Mais uma vez, a Padaria Lider conquista o Troféu Frutos de Indaiá
Foto: Divulgação

Gabriele Domingues 
 

A história da Padaria Lider começou em 1990, quando os pais e familiares de Bruno Henrique de Oliveira deram início ao negócio. Nos primeiros anos, a empresa enfrentou dificuldades de gestão. A partir de 2005, quando Bruno assumiu a administração ao lado do irmão, Leandro de Oliveira Sandrini, a trajetória começou a mudar. Com uma visão inovadora e vontade de empreender, a empresa passou a crescer e a multiplicar o número de unidades.
O que começou com uma única padaria se transformou em uma rede com 19 unidades em cinco cidades: 12 em Indaiatuba, duas em Itu, duas em Salto, duas em Sorocaba e uma em Piracicaba. O crescimento foi acompanhado pela criação de uma estrutura de gestão capaz de manter a operação das lojas e o trabalho das equipes.
A estratégia foi selecionar pessoas de confiança, treiná-las e deixá-las responsáveis pelas unidades. “Eu resolvi trazer pessoas da minha volta, treinar e deixar duas a três pessoas responsáveis por loja para me representar. Eu lidero essas pessoas, e essas pessoas lideram as equipes”, explica.
Ao longo da trajetória, a Padaria Lider também passou a investir constantemente em tecnologia, produtos, estrutura e atendimento, acompanhando as mudanças e novidades do mercado. A proposta é manter a empresa atualizada e oferecer aos clientes opções que estejam de acordo com as novas tendências.
Entre os produtos mais procurados estão o pão francês, a linha de salgados e a confeitaria. A empresa trabalha com bons insumos e cada unidade possui características próprias, com produtos que podem se tornar seus carros-chefes. “O que é carro-chefe em uma não é na outra”, afirma Bruno. Por isso, a rede adapta o mix de produtos de acordo com as preferências dos clientes de cada localidade.
Outro diferencial está na produção diária. As unidades não trabalham com congelamento e possuem produção própria, com produtos preparados no dia. O modelo busca garantir frescor e qualidade aos clientes, mantendo uma produção adequada às necessidades de cada loja.
A inovação também está presente na busca por novidades. A empresa acompanha as tendências nas mídias digitais e procura levar às lojas produtos que estão em alta, para oferecer novas opções aos consumidores e manter o cardápio em constante renovação.
Atualmente, com mais de 300 colaboradores e presença em cinco cidades, a Padaria Lider mantém como prioridades a qualidade, o atendimento e a estrutura oferecida aos clientes. Para Bruno, esses fatores são essenciais para manter a relação construída com os consumidores e continuar crescendo. “Hoje, com 19 lojas, mais de 300 colaboradores, presente em cinco cidades, podemos realmente fazer jus ao nosso slogan: ‘A Lider das Panificadoras’.”
 

Padaria Lider

Funcionamento: diariamente, das 6h às 22h (varia conforme a unidade). 
Contato e encomendas: via WhatsApp e redes sociais oficiais.
Instagram: @padarialider.oficial