Paleteria Arriba amplia rede de lojas e abre segunda unidade em Indaiatuba

Nova loja da marca será inaugurada em breve dentro do Parque Mall
Foto: JME

A Paleteria Arriba começou 2015 com muitas novidades. A marca de paletas mexicanas se prepara para lançar sua segunda unidade em Indaiatuba, a terceira da rede que também conta com uma loja em Campinas. 

A data exata do lançamento da segunda loja local ainda não foi divulgada, mas o proprietário da Arriba, o empresário Fabrício Franco Macedo, conta que as obras já estão bastante adiantadas e que a inauguração deve ocorrer em breve. “A nova loja estará localizada no Parque Mall e traz um conceito mais fast food, devido ao espaço e estilo do complexo. Os clientes poderão comprar sua paleta e degustar na praça de alimentação ou caminhando pelas lojas”, explica. “O bacana é que essa segunda unidade em Indaiatuba vem com a qualidade de sempre, que conquistou os moradores, mas com um novo jeito de aproveitar”. 

No entanto, mesmo tendo um espaço físico menor na unidade Parque Mall, o proprietário explica que o DNA da Arriba permanecerá o mesmo. “Nossa característica principal é que nossas paletas são produzidas em um processo artesanal. Isso nos possibilita inovar sempre e ter um cardápio cheio de novidades, e com o benefício de ser tudo fresquinho e natural”, diz. 

Além da nova loja, Macedo adianta que em breve a Paleteria Arriba se tornará uma rede de franquias. A novidade também está em processo de formulação de projeto e deve acontecer aos poucos, devido à necessidade de manter o estilo caseiro das paletas. 

Pensando nas franquias e na expansão da marca, a Arriba trabalha na construção de sua fábrica de paletas, que deve dobrar a produção diária da marca. “Atualmente temos uma média de produção de 3 mil paletas por mês e a ideia é dobrar para 6 mil. Já temos o galpão onde será a fábrica e aos poucos vamos desenvolvendo os setores”, ressalta. 

Mas como manter a qualidade de um processo artesanal, na produção de uma fábrica? Segundo Macedo, algumas partes do processo serão realizadas em máquinas, mas a essência será a mesma. “A Arriba é feita por família, para as famílias. Ou seja, sempre teve toda a minha família envolvida no processo e o que mais eles destacaram é que se perdesse esse DNA de produção caseira, não deveria ser feito”, diz. “É por isso que estamos indo aos poucos para conseguirmos manter este diferencial, mesmo diante da expansão da marca.” 

A loja existe há cerca de dois anos e deixou de ser uma novidade, visto que muitas outras peleterias surgiram na cidade. Porém, Macedo afirma que a Arriba se destacou e cresceu, por que sempre ofereceu novidades no cardápio. “Temos várias opções de paletas e toda semana que o cliente vem aqui ele encontra uma novidade. Temos as de frutas, recheadas, cremosas, paletas detox, diet e muito mais, tudo com ingredientes naturais e frescos”, salienta. 

A unidade Indaiatuba está localizada na Avenida Presidente Kenedy, 1.240, no Centro da cidade. O telefone para contato é o 2516-4990. Mais informações de cardápio e endereço das lojas podem ser obtivas no site da Paleteria Arriba, no www.arribapaleteria.com.br. 

Região 

Além das suas unidades em Indaiatuba e em Campinas, a Paleteria Arriba prepara a inauguração de sua primeira loja em Santa Barbara d’Oeste. A Paleteria ficará localizada dentro do Shopping Tivoli e também seguirá a tendência de fast food, com ambiente colorido, alegre e aconchegante.