Publicado em 23/09/2021 às 16h39 Indaiatuba Educação
Da redação
A Secretaria de Governo, por meio do Sebrae Aqui, abre as inscrições para o curso “Métodos de higiene e manipulação de alimentos”, de forma On-line e gratuita. As aulas acontecerão de segunda a sexta-feira, do dia 13 a 20 de outubro. Serão seis encontros no horário das 13h às 17h.
O Objetivo é que os alunos desenvolvam competências com relação à higienização e manipulação de alimentos. Além de obterem conhecimentos sobre as medidas de limpeza e manipulação indispensáveis para o consumo de alimentos seguros e com qualidade.
Os interessados devem se inscrever AQUI.
O curso é destinado a pessoas maiores de 18 anos. A carga horária total é de 24 horas. Mais informações, entrar em contato pelo telefone (19) 3834-9272.
Cronograma Programático:
Boas práticas de fabricação - Legislação
Contaminação em alimentos
Perigos: físico, químico e biológico
Contaminação cruzada
Veículos de contaminação
Higienização – Limpeza e desinfecção
Produtos químicos: Tipos de Detergentes e tipos de saneantes
Fluxograma das etapas do processo de higienização
Higienização dos utensílios, equipamentos e superfícies
Higienização pessoal do manipulador de alimentos
Higiene no processamento de alimentos
Qualidade da água
Manipulação, acondicionamento e eliminação de resíduos
Controle integrado de pragas
Serviço
DATA: de 13 a 20 de outubro. (Segunda a sexta-feira).
HORÁRIO: das 13h às 17h
INSCRIÇÕES: Aqui
TELEFONE: (19) 3834-9272.
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