Arriba Paleteria apresenta novos sabores para o inverno

Com a chegada do inverno, os pratos quentes se tornam a preferência e as delícias geladas acabam ficando de fora do cardápio, certo? Nem sempre. Isso por que a Arriba Paleteria inovou mais uma vez e preparou novidades deliciosas para quem não quer abandonar as paletas, mesmo em dias gelados. 

Segundo o proprietário da Arriba, o empresário Fabrício Franco Macedo, os novos sabores misturam a paleta com um ingrediente quente. O lançamento que estará esse final de semana nas unidades é o Arriba Gateau, o qual o cliente escolhe a paleta que virá junto com a já tradicional sobremesa composta por sorvete e bolo de chocolate, com recheio quentinho. 

Outra novidade que também promete aquecer no inverno é o Fundue de mini paletas. “Elas já são pré-definidas com um delicioso chocolate. Essa sobremesa é exclusiva da Arriba Paleteria, e leva em media cinco minutos para ser servida”, explica Fabrício. “Era algo que não tinha no cardápio, mas diante desse frio e poucas novidades de sobremesas quentes em peleterias, resolvemos criar algo diferente e temos a certeza que o público vai adorar.” 

Além das novidades quentes, a Arriba lançou no último mês o Arraiá da Arriba, onde a marca criou sabores comemorativos para as festas Juninas e Julinas, como o de paçoca, sagu, arroz doce, pamonha, canjica, pé de moleque e milho verde. “Outro sabor delicioso, que é novidade, é a Torta Inglesa (Bannoff) que é uma paleta de doce de leite com recheio de banana flambada e pedacinhos de bolacha ao leite”, explica Fabrício. 

Expansão 
Além das novidades no cardápio, a Arriba Paleteria lançou recentemente duas novas unidades, uma em Santa Barbara d’Oeste, no Shopping Tivoli, e a segunda em Indaiatuba. “A nova loja na cidade está localizada no Parque Mall e traz um conceito mais fast food, devido ao espaço e estilo do complexo. Os clientes podem comprar sua paleta e degustar na praça de alimentação ou caminhando pelas lojas”, explica. “O bacana é que essa segunda unidade em Indaiatuba vem com a mesma qualidade de sempre, que conquistou os moradores, mas com um novo jeito de aproveitar.”

No entanto, mesmo tendo um espaço físico menor na unidade Parque Mall, o proprietário explica que o DNA da Arriba permanece o mesmo. “Nossa característica principal é que nossas paletas são produzidas em um processo artesanal. Isso nos possibilita inovar sempre e ter um cardápio cheio de novidades, e com o benefício de ser tudo fresquinho e natural”, diz. 

Futuramente, a Paleteria Arriba se tornará uma rede de franquias. A novidade também está em processo de formulação de projeto e deve acontecer aos poucos, devido à necessidade de manter o estilo caseiro das paletas. 

Pensando nas franquias e na expansão da marca, a Arriba trabalha na construção de sua fábrica de paletas, que deve dobrar a produção diária da marca. “Atualmente temos uma média de produção de 3 mil paletas por mês e a ideia é dobrar. Já temos o galpão onde será a fábrica e aos poucos vamos desenvolvendo os setores”, ressalta. 

Mas como manter a qualidade de um processo artesanal, na produção de uma fábrica? Segundo Fabrício, algumas partes do processo serão realizadas em máquinas, mas a essência será a mesma. “A Arriba é feita por família, para as famílias. Ou seja, sempre teve toda a minha família envolvida no processo e o que mais eles destacaram é que se perdesse esse DNA de produção caseira, não deveria ser feito”, diz. “É por isso que estamos indo aos poucos para conseguirmos manter este diferencial, mesmo diante da expansão da marca.” 

As unidades em Indaiatuba estão localizadas na Avenida Presidente Kenedy, 1.240, no Centro da cidade. O telefone para contato é o 2516-4990. A unidade no Parque Mall fica na Rua das Primaveras, 1.050, na Vila Bérgamo. Mais informações de cardápio e endereço de lojas podem ser obtivas no site da Paleteria Arriba, no www.arribapaleteria.com.br.